Как совместить сало и шоколад?

Технология приготовления "Сала в шоколаде" позволяет избежать дисгармонии между сладким шоколадом и соленым салом. Этот десерт приобретает такое пикантное звучание только благодаря специальным пропорциям пряностей, а именно кайенского перца, перца чили, душистого перца, имбиря, кардамона, а также благодаря добавлению молотого мускатного и грецкого орехов, фундука, миндаля.

В фирме «Надия» есть различные виды подачи этого непревзойденного деликатеса:

- холодные конфеты двух видов (Марс и Сникерс - копченое и соленое сало);
- горячое фондю;
- шоколадный фонтан и кусочки сала.

Соленое сало з шоколадом:

Копченое сало з шоколадом:

5 апреля 2012 в 16.00. в зале "Европейский" ресторана "Надия" состоялся 12-й конкурс кулинарного мастерства "Лучший по профессии".

В конкурсе принимали участие: повара и официанты залов "Европейский" и "Национальный", кондитеры, работники колбасного цеха, кулинары.

Конкурс "Лучший по профессии" включал:

- презентацию и защиту блюд поварами согласно задач: "Приготовление салата", "Блюдо-гриль", "Горячая закуска", "Основная горячая закуска", "Приготовление десерта";
- оценку домашнего задания: для поваров "Приготовление шоу-блюда", для официантов - "Шоу-презентация блюда";
- оформление тематического стола официантами: "Романтический ужин", "Крестины" и конкурс на лучшее обслуживание "Капризный гость";
- подачу блюд, презентация и защита новых блюд цеха полуфабрикатов, новых кондитерских и колбасных изделий;
- дегустацию приготовленных блюд.

По результатам конкурса лучшие специалисты своего дела были награждены грамотами и ценными подарками. Лучший по профессии фирмы «Надия» получил главный приз – поездку на выходные в Европу.

18-22 апреля в гостинице "Надия" состоится Frankivsk Fashion Weekdays осень / зима 2012.

After party - Black & White Club 22.00 (ул. Грушевского 22а, Ивано-Франковск).

Известные и молодые дизайнеры / специально приглашенные артисты и DJ.

Подробнее о событии.

Накануне Дня борьбы с туберкулезом 19 марта в зале "Национальный" ресторана гостиницы "Надия" состоялась презентация календаря - социального проекта от торгового центра "Галерея Н" для детей больных туберкулезом Ивано-Франковского фтизиопульмоцентру.

Помощь всех меценатов придала этому благотворительному начинанию особое значение, - благодаря собранным средствам удалось приобрести необходимые медицинские препараты, санитарно-гигиенические средства, одеяла, которые так необходимы в стационаре, где лечение продолжается долгое время. Именно такие благотворительные акции со стремлением помочь и не быть равнодушным, которые организовала команда торгового центра Рынок, 1 / способствуют становлению высокой морали и духовных ценностей в украинском обществе.

Автором и организатором проекта является Бойко Маргарита, первый заместитель директора отеля "Надия", которая с помощью прекрасных фото известных девушек города Ивано-Франковска воплотила в жизнь идею моды и красоты чтобы помочь детям.

Особая благодарность команде, которая помогала в создании этого проекта: Павлу Сидору и фотостудии L-F STUDIO, Надежде Мануляк, визажистам парфюм-бутика "Для тебе", коллективу салона красоты фирмы "Надия", Сергею Чайкову, Сергею Тупяку, ПР-агентству "PR- ENERGY ", Юрию Шкрибляку, спортивно-развлекательному комплексу" Цунами ", Лидии Васильевне Шкрибляк, Марьяну Попадинцю, редакции газеты" Репортер ", радио" Западный полюс ", редакции журнала" Версаль ", Игорю Гурскому.

Партнеры благотворительного вечера: Торговый центр «Галерея Н», магазин «Деликатес», минеральная вода «Девайтис», Крымская водочная компания, Баядера Логистик, Терра-Иф, Андрей Шустикевич.

Посмотреть фото с вечеринки можно по следующим ссылкам:

Фотоальбом

Вконтакте

Одноклассники

Пресса:

Репортер

Малакава

Фиртка